Gebraut wird dieses schottische Bier in der Belhaven Brewery, die im Jahr 1719 gegründet wurde und 20 Meilen östlich von Edinburgh liegt. Es zählt zu den am längsten gebrauten und beliebtesten Bieren der Brauerei. Als Zutaten werden 100% schottische Malzsorten, wie die typische britische Sorte 'Optic' Gerstenmalz und 'Cristal' Gerstenmalz mit den Hopfensorten Challenger und Goldings gemeinsam verwendet.
Dunkelgoldkupferfarben bis braun und mit hellem Schaum duftet dieses schottische Ale malzig süss mit würzigen Hopfennoten. Cremig weich kommen süsse Noten von Keks, dunklem Toast und Haselnuss auf. Dann entwickeln sich malzig-nussige Caramelnoten mit leichtem Aroma von dunklen Trockenfrüchten, die durch einen Hauch von Schärfe vom Hopfen gut ausbalanciert wird.