Das Wasser von ELMER Mineral stammt aus den alpinen St. Martinsquellen. Diese liegen oberhalb von Elm auf 1200 Meter über Meer tief im Berginnern, abseits jeglicher industrieller und landwirtschaftlicher Nutzung.Dank dieser vorteilhaften Lage ist das Quellwasser von erstklassiger Qualität. Das durch zahlreiche Gesteinsschichten gereinigte, mineralisierte Quellwasser aus dem Gebirgstal ist frei von Nitraten und natriumarm.