The Lost Distillery rekonstruiert verlorengegangene Whisky. Das Expertenteam versucht durch detaillierte Recherche den Charakter zu definieren und einen Blick in die Vergangenheit zu ermöglichen. In kleinen Batches werden diese perfekt abgestimmten Single Malts zu einem Blend vermählt. Die Malts sind zwischen 12 und 15 Jahren alt.