Zu Ehren des Urvaters des englischen Gins wurde der in Manchester produzierte Gin mit seinem Name betitelt: Thomas Dakin. Wie damals ist er ein classic-style, Wacholder-betonter London Dry Gin und wird in Handarbeit im Baby-Copper-Pot-Still gebrannt.
Wacholderbetonten Duft mit Aromen von süsslich frischer Orange/Zitrus. Feine pfeffrige Noten vom Kubeben-Pfeffer und Meerrettich. Ausgewogen zwischen frischer Bitterkeit und weicher Süsse.
Langes, warmes und anhaltendes Finish.