Die Erfahrung von der Herstellung des Anchor Weihnachtsbieres diente als Inspiration für die Zusammenstellung der richtigen Kräuter für den Junipero Gin.
Kräftige Duftnoten von Zitrone, roter Grapefruit und Kiefer verbinden sich mit würzigen Facetten von schwarzem Pfeffer und Anis. Im Geschmack, der getragen wird von Kieferaromen, fruchtigen Tönenvon Orange und kräftigen würzigen Klängen von Pfeffer. Ein Hauch Gurke sowie ein süsser Schleier vervollständigen die Geschmackssinfonie