Oliver & Oliver aus Santo Domingo können auf eine lange, bis ins 14. Jahrhundert reichende Familientradition zurückblicken. Seit 1997 machen sie Rum auf Santa Domingo.Die Klasse der Oliver Rums entsteht durch die lange Reifung von 3 bis zu 30 Jahre in Eichenfässern und durch die Verwendung des Soleraverfahrens, unter der Supervision von Masterblender Don Pedro Oliver.
Süss und lieblich umgarnt der Opthimus 15 Years die Nase. Honignoten und komplexe Aromen von Vanille, Toffee und Schokolade betören Nase und Gaumen. Hinzu kommen Kaffee und dunkle Schokolade, abgerundet durch eine leichte Eichenholznote.