Charels Rolls und Tim Warrillow wollten das natürliche Tonic statt den gängigen Produkten mit künstlichen Süssstoffen. Das beste Chinin, das die Briten schon in ihren Kolonien zur Malariaprophylaxe einsetzten, fanden Sie an der Grenze zwischen Kongo und Ruanda. Umgangssprachlich heisst der Baum dort Fever Tree, was ihrer Marke den Namen gab.