Die italienische Region Apulien (Puglia) liegt tief im Süden Italiens an der adriatischen Küste. Vor über zwei tausend Jahren wurde die Rebsorte Primitivo von den Illyrern erstmals in dieser Region kultiviert. Diese autochthoneSorte gilt noch heute als eine der bekanntesten Rebsorten Italiens.
Der Primitivo hat ein kräftigs Rot, ist fast schwarz und besitzt ein intensives Bouquet von Waldfrüchten. Am Gaumen würzig, eingelegte Früchte, üppige Fruchtsüsse, kräftige Struktur mit intensivem Finale.