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  • Il Bacialé 2015

    Braida
    CHF 18.90 75 CL
    Traubensorte(n):Barbera, Pinot Noir, Cabernet und Merlot
    Produzent:Braida
    Bewertung:Gambero Rosso 2 Bicchieri
    Qualität:DOC Monferrato
    Volumenprozent:13.5 Vol.%

    Mit den Önologen Raffaella und Giacomo Bologna hat nun die dritte Braida-Generation das Ruder übernommen. Sie beide setzen das von ihren Vorfahren begonnene Werk fort, die Barbera-Traube in den Stand einerEdelrebe zu erheben (nach Auffassung mancher Winzerkollegen ist dies ausschließlich ausländischen Rebsorten vorbehalten!). Das Geschwisterpaar Raffaella und Giuseppe Bologna verknüpft moderne Erkenntnisse mit Tradition.

    "Bacialé" bedeutet im Dialekt Heiratsvermittler. Vermählt werden hier vier Traubensorten und eine kurze Barriquereifung.Der Wein wirkt sehr opulent und komplex. Geschmeidige Tannine, etwas Tabak, rote Beeren und ein Hauch Zartbitterschokolade.

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