Der charakteristische Yvorne stammt aus dem 10 Hektaren umfassenden Obrist-Rebberg und profitiert, geschützt von der wilden Felswand, vom speziellen Mikroklima, auf steinigen, wenig tiefen, mageren Böden mit relativ hohem Magnesiumgehalt.Die Winzer haben ihre bereits strikten Bestrebungen zur Mengenlimitierung noch verstärkt. Dies erlaubte die Vinifikation hervorragender, sorten- und terroir-typischer Weine in allen Weinbauregionen des Kantons.
Elegante, hellgelbe Robe mit fruchtbetonter, harmonischer Nase. Körperreich, ausgewogen, schmeichelnd, mit einer feinen mineralischen Note. Langes, finessenreiches Finale.