Cédric Flaction ist als Oenologe das Ebenbild seiner Weine: warmherzig und unverfälscht. Man möchte glauben, er stamme aus dem Süden - so anpassungsfähig und mit Leidenschaft erfüllt, zeigt er sich.
Goldenes Gelb-grün, bis hin zur Farbe von reifem Getreide. Komplexes Bouquet mit Noten von Passionsfrucht, Zitrusfrüchten, Aprikosen, Ananas und Melone.Oelig, komplex, exotisch fruchtig, dicht und lebendig. Seine natürliche Säure und seine salzige Note im Abgang machen ihn zu einem der grössten Weissweine auf der Welt.