Basierend auf dem japanischen Reiswein Sake verbindet der Jinzu Distilled Gin typische Zutaten des Orients mit dem des Okzidents. Alkohol auf Sake-Basis, Wacholder und Koriander als Botanicals. Hinzukommen für Japan typische Kirschblüten und Yuzu.Letztere ist eine Zitrus-Pflanze, die vielfach in der japanischen Küche und bei der Parfümherstellung verwendet wird.
Neben den typischen Wacholder gesellt sich eine von der Yuzu stammende Zitrusfrische. Im Hintergrund schimmert eine elegante, florale Note durch. Der Duft des Sakes komplettiert das Zusammenspiel derAromen. Zitrusnoten und Wacholder sind zunächst prägend, werden aber mehr und mehr von der geschmacklichen Milde des Sakes abgelöst, sodass der Gin sich mit einem wunderbar samtigen Finale verabschiedet.